Jest ich już podobno kilka tysięcy, a lista dodatków do żywności wciąż rośnie. Czy wiedząc to można spać spokojnie? „W zasadzie” wszystkie dodatki znajdujące się na liście „E” są przebadane i uważane za względnie bezpieczne w użyciu, przynajmniej przez wyspecjalizowane instytucje normalizacyjne Unii Europejskiej. „W zasadzie”, bo z reguły wyniki badań dotyczą […]
Dzienne Archiwa: 9 września 2012
2 postów
Pokusiłem się o stworzenie możliwie najpełniejszej listy dodatków do żywności E, wraz z krótkim określeniem ich wpływu na zdrowie człowieka. Korzystałem przy tym z różnych informacji, które znalazłem w internecie oraz w literaturze. Nie zawsze informacje te były zbieżne, a zdarzały się zupełnie sprzeczne. Np są źródła które określają kwasek […]